Musyawarah Teknis Pelaksanaan
Qurban 1446 H di Masjid Baiturrohman Wedoro Sukses Digelar
Wedoro, 31 Mei
2025 – Sebagai persiapan menyambut Idul Adha 1446 H, Panitia Qurban Masjid
Baiturrohman Wedoro menggelar musyawarah teknis pelaksanaan dan pembagian
tanggung jawab pada Sabtu malam (30/5/2025). Kegiatan ini bertujuan memastikan
proses penyembelihan dan pendistribusian hewan qurban berjalan lancar, aman,
dan lebih berkualitas dibanding tahun sebelumnya.
Pembukaan dan Peserta Musyawarah
Musyawarah dibuka tepat pukul 20.00
WIB oleh Ust. M. Ujeb selaku Ketua Nadzir, yang memimpin pembacaan Surat
Al-Fatihah. Acara dihadiri oleh 25 anggota panitia, 3 perwakilan takmir masjid,
serta 2 orang panitia qurban inti. Sekretaris Masjid Baiturrohman Wedoro, Bapak
Muchammad Pawi, memimpin jalannya musyawarah dengan menekankan pentingnya evaluasi
tahun sebelumnya sebagai acuan perencanaan.
Laporan Update Hewan Qurban dan Evaluasi Tahun
Lalu
Ketua Panitia Qurban, Sdr. Heni
Hariyanto, menyampaikan laporan terkini jumlah hewan qurban yang telah
masuk serta memaparkan hasil evaluasi pelaksanaan tahun 1445 H. Beberapa poin
kritis yang menjadi sorotan antara lain:
- Keamanan daging qurban untuk
menjaga kualitas distribusi.
- Struktur panitia yang perlu
diperkuat agar lebih efisien.
- Kebersihan lokasi selama proses
penyembelihan hingga pembagian.
Teknis Pelaksanaan dan Pembagian Tugas
Muchammad Pawi selaku pemandu
musyawarah menjelaskan detail teknis pelaksanaan, meliputi:
1. Tahapan Proses Qurban:
ü
Waktu pelaksanaan
(pra-pemotongan, pemotongan, pengolahan, hingga pembagian).
ü
Perlakuan terhadap kulit
hewan qurban.
ü
Standar kebersihan dan
keamanan selama kegiatan.
2. Tanggung Jawab Koordinator
Lapangan:
ü
Pengawas Umum: Memastikan
seluruh proses berjalan sesuai rencana.
ü
Tim Penerimaan Hewan:
Pendataan dan pengecekan hewan qurban.
ü
Tim Pemotongan &
Pengulitan: Bertanggung jawab atas proses penyembelihan yang sesuai syariat.
ü
Tim Pencatatan &
Pembagian Daging: Memastikan distribusi merata dan tercatat dengan baik.
ü
Tim Logistik: Penyediaan
peralatan dan kebutuhan pendukung.
ü
Tim Keamanan: Mengatur lalu
lintas dan keamanan lokasi.
Penutup
Setelah diskusi dan tanya jawab,
musyawarah ditutup dengan doa yang dipimpin oleh Ketua Takmir Masjid
Baiturrohman, Ust. M. Ghufron, tepat pukul 21.30 WIB.
Dengan persiapan yang matang, Panitia
Qurban Masjid Baiturrohman Wedoro berkomitmen menjadikan ibadah qurban tahun
ini lebih tertata, higienis, dan bermanfaat bagi seluruh jamaah.
*#QurbanBerkualitas #IdulAdha1446H
#MasjidBaiturrohmanWedoro*
DOKUMEN FOTO
LAPORAN
HASIL EVALUASI
PELAKSANAAN
PEMOTONGAN DAN PEMBAGIAN QURBAN TAHUN 2024
MASJID
BAITURROHMAN WEDORO
I. Pendahuluan
Pelaksanaan pemotongan dan pembagian
hewan qurban pada Idul Adha 1445 H / 2024 M di Masjid Baiturrohman Wedoro telah
berjalan dengan baik, namun masih terdapat beberapa kendala yang perlu
dievaluasi untuk perbaikan di tahun berikutnya. Berikut adalah laporan hasil
evaluasi beserta usulan dari peserta musyawarah.
II. Permasalahan yang Ditemukan
1. Undangan Panitia Salah Kirim
ü Terjadi
kesalahan pengiriman undangan kepada beberapa calon panitia, sehingga beberapa
orang tidak hadir dalam rapat koordinasi.
ü Solusi: Perbaiki data kontak dan konfirmasi
ulang sebelum mengirim undangan.
2. Kehilangan Satu Kelamin Kambing
dan Satu Kepala Kambing Qurban
ü Ada laporan
kehilangan bagian hewan qurban yang seharusnya tidak terjadi.
ü Solusi: Penempatan logistik di tempat yang
lebih aman dan memperketat keamanan selama proses hingga selesai
3. Distribusi Daging Masih Ada yang
Terlewat
ü Beberapa warga
yang berhak menerima daging qurban tidak mendapat bagian karena kesalahan
pendataan.
ü Solusi: Verifikasi ulang daftar penerima
sebelum hari H dan sistem cross-check setelah distribusi.
4. Komposisi Struktur Panitia
ü Beberapa divisi
panitia disorot hanya dari satu kalangan tertentu
ü Solusi: Rekrut relawan dan petugas secara
merata sesuai kemampuan.
5. Pengadaan Petugas Kebersihan
ü Kebersihan area
pemotongan kurang maksimal karena petugas kebersihan kurang menjadi perhatian.
ü Solusi: Menambah jumlah petugas kebersihan atau
bekerja sama dengan karang taruna setempat.
6. Perlakuan terhadap Kulit Hewan
Qurban
o
Kulit hewan qurban belum dimanfaatkan secara optimal
dan penyimpanannya kurang tertata.
o
Solusi: Perlu diskusi lebih lanjut tentang perlakuan terhadap kulit
hewan qurban.
III. Usulan dari Peserta Musyawarah
1. Ongkos Petugas Penyembelih
Ditiadakan (Usulan Cak Dahilin)
o
Alasan: Sebagai bentuk ibadah, sebaiknya petugas
penyembelih tidak menerima upah.
o
Catatan: Perlu diskusi lebih lanjut karena sebagian panitia
menganggap perlu apresiasi berupa uang transport.
2. Penjagaan Hewan Qurban H-1 Digilir
(Usulan Cak Man)
o
Sistem penjagaan bergilir antar petugas panitia untuk
mengamankan hewan qurban sebelum disembelih.
o
Implementasi:
Buat jadwal petugas ronda dan libatkan lebih banyak warga.
3. Penyembelihan Harus Memperhatikan
Aturan Syariat (Usulan Cak Dahilin)
o
Pastikan proses penyembelihan sesuai syariat (pisau
tajam, menghadap kiblat, membaca bismillah, dll.).
o
Tindakan: Memastikan petugas penyembelih sudah pernah mendapatkan
pelatihan/arahan .
4. Warga Tidak Mampu Dapat Bagian
Lebih (Usulan Cak Yusuf)
o
Prioritaskan distribusi daging kepada fakir miskin dan
yatim sebelum warga lainnya.
o
Mekanisme: Data warga kurang mampu diperbarui sebelum qurban.
IV.
Rekomendasi untuk Tahun Depan
1. Membuat SOP ( standar operasional
prosedur) pelaksanaan qurban yang lebih rinci.
2. Memperbaiki sistem pendataan
penerima dan logistik.
3. Meningkatkan koordinasi
antarpanitia dan warga.
4. Sosialisasi lebih awal tentang
peran serta masyarakat.
V. Penutup
Semoga evaluasi ini menjadi bahan
perbaikan untuk pelaksanaan qurban tahun depan sehingga lebih lancar, adil, dan
sesuai syariat.
PANDUAN
TEKNIS DAN TANGGUNG JAWAB PANITIA PEMOTONGAN
DAN
PEMBAGIAN HEWAN QURBAN
MASJID
BAITURROHMAN WEDORO TAHUN 2025 M/1446 H
I. Pendahuluan
Kegiatan pemotongan dan pembagian
hewan qurban memerlukan perencanaan yang matang untuk memastikan proses berjalan
lancar, sesuai syariat Islam, higienis, dan adil. Panduan ini mengatur tugas
dan tanggung jawab masing-masing panitia.
II. Struktur Panitia dan
Tanggung Jawab
1. Koordinator Pengawas Lapangan
- Tanggung Jawab:
·
Mengawasi seluruh proses pemotongan dan pembagian
sampai selesai 100%.
·
Memastikan semua panitia melaksanakan tugas dengan
baik.
·
Menjadi penghubung antara panitia, penyembelih, dan
penerima qurban.
·
Memastikan kebersihan dan keamanan lokasi.
2. Tim Penerimaan dan Pendataan Hewan
Qurban
- Tanggung Jawab:
·
Mencatat nama pequrban (Bin/Binti), jenis hewan, dan
jumlahnya.
·
Memeriksa kesehatan hewan (bebas dari penyakit,
memenuhi syarat syar’i).
·
Memberikan tanda pengenal pada hewan (misal: nomor
atau nama pequrban).
·
Memastikan hewan qurban kondisi nyaman, terpenuhi
makan/minum (dimanjakan) sampai menjelang proses penyembelihan
3. Tim Pemotongan
- Tanggung Jawab:
·
Menyiapkan alat pemotongan (pisau, tali, dll.) pisau dalam
kondisi sangat tajam dan steril.
·
Menanda tangani berita acara Pemotongan hewan Qurban
·
Memisahkan (memberikan penghalang satir) saat
penyembelihan dari hewan lainnya yang belum disembelih
·
Memastikan penyembelihan sesuai syariat Islam (membaca
basmalah, takbir, menghadap kiblat).
4. Tim Pengulitan dan Pemotongan Daging
- Tanggung Jawab:
-
Menguliti hewan dengan hati-hati agar daging tidak
terkontaminasi.
-
Memisahkan jeroan, kepala, kaki dan daging dengan
benar
-
Menimbang berat daging keseluruhan
-
Memotong daging menjadi bagian yang siap dibagikan dihitung
dari jumlah daging keseluruhan dibagi jumlah penerima
-
Memastikan kebersihan daging (hindari kontaminasi
debu, lalat, dll.).
5. Tim Pencatatan dan Pembagian
- Tanggung Jawab:
·
Memastikan update data penerima sudah fix tidak ada
yang tertinggal
·
Membagi daging secara adil (sesuai ketentuan: untuk
pequrban, mustahiq, dll.).
·
Mencatat penerima daging qurban ( dokumen foto jika
diperlukan untuk laporan).
·
Memastikan pembagian merata, terutama kepada fakir
miskin dan yang berhak.
6. Tim Kebersihan dan Limbah
- Tanggung Jawab:
·
Membersihkan lokasi sebelum, selama, dan setelah
pemotongan.
·
Mengelola limbah (darah, jeroan non-edible, kulit)
dengan benar (dibuang atau dimanfaatkan).
·
Menyediakan tempat sampah dan air bersih untuk cuci
tangan.
7. Tim Logistik dan Perlengkapan
- Tanggung Jawab:
·
Menyediakan alat pemotongan, wadah daging
(plastik/kantong),
·
Menyiapkan tenda, meja, dan sarana pendukung
lainnya.
·
Memastikan peralatan lain yang pinjam sudah
dikembalikan semuanya
8. Tim Keamanan
- Tanggung Jawab:
-
Mengamankan lokasi dari gangguan atau hal tidak
diinginkan. Terutama setelah hewan
qurban diterima panitia sampai selesai pemotongan dan pembagian 100%
III. Prosedur Teknis Pemotongan dan
Pembagian
A. Waktu Pemotongan dan Pembagian Hewan Qurban
1. Mengingat Hari
Raya Idul Adha tahun ini tepat pada hari jum’at. Dimohon efektifitas waktu
menjadi pertimbangan utama Panitia dilapangan
2. Seusai sholat
Id, sesegara mungkin dimulai tahapannya tanpa menunggu Panitia lengkap
3. Breaktimes
/Menghentikan kegiatan untuk menyiapkan sholat jum’at berjamaah 1 jam sebelum sholat jum’at ( jam : 10.30 WIB
)
4. Menugaskan
Panitia Perempuan untuk menjaga lokasi selama breaktimes/istirahat/sholat
5. Setelah sholat
jum’at segera kembali ke lokasi untuk melanjutkan kegiatan sampai selesai 100%
B. Sebelum Pemotongan
1. Lokasi: Pastikan
tempat pemotongan luas, bersih, dan jauh dari pemukiman (jika mungkin).
2. Alat: Siapkan
pisau tajam, talenan, ember, sarung tangan, dan alas plastic/terpal.
3. Kesehatan Hewan:
Pastikan hewan sehat dan memenuhi syarat (cukup umur, tidak cacat).
C. Saat Pemotongan
1. Penyembelihan:
ü Baca doa dan
lakukan penyembelihan dengan cepat dan humanis.
ü Buatkan
penghalang dari hewan qurban lainnya saat proses penyembelihan
ü Pastikan hewan qurban
benar-benar mati sebelum pengulitan.
2. Pengolahan Daging:
- Pisahkan daging, tulang, dan jeroan dengan rapi.
- Cuci daging yang sudah dipotong sebelum dibagikan.
D. Setelah Pemotongan
1. Pembagian:
- Daging dibagi sesuai bagian (pequrban, panitia, mustahiq).
- Kepala dan kaki kambing diberikan kepada Mudhohih.
2. Pembersihan:
- Buang sisa-sisa organ yang tidak digunakan dengan cara yang
higienis.
- Bersihkan area dengan disinfektan jika diperlukan.
IV. Keselamatan dan Kesehatan
·
Gunakan sarung tangan dan masker saat memotong.
·
Hindari kontaminasi silang antara daging mentah dan
lingkungan kotor.
·
Sediakan P3K untuk antisipasi kecelakaan kecil (luka
iris, dll.).
V. Dokumentasi dan
Pelaporan
·
Catat jumlah hewan, nama pequrban, dan penerima
daging.
·
Laporkan hasil qurban kepada takmir masjid atau
lembaga penyelenggara.
